Resep Sambal Tempoyak

Cara Membuat

1. Cuci bahan kemudian haluskan bahan-bahan yang terdiri dari cabe rawit, cabe merah, bawang putih, bawang merah dan terasi.
2. Panaskan wajan dengan minyak secukupnya kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga matang dan wangi.
3. Masukkan tempoyak ke wajan aduk hingga tercampur rata tambahkan sedikit air. tambahkan gula, garam, dan penyedap cek rasa.
4. Masak dengan api sedang sambil diaduk agar tidak berkerak. jika sudah mengental dan matang, angkat dan sajikan.
5. Sambal tempoyak siap disajikan dengan nasi putih sebagai pelangkap makan nasi dengan tambahan lalapan atau ikan.